光明乳业在国内乳制品市场中位列第三，但面临伊利和蒙牛两大巨头的竞争压力。然而，其在奶酪和黄油制品领域表现不俗，尤其是奶酪业务有不错的市场份额，仅次于百吉福。光明奶酪价格相对进口产品有优势，但部分产品如马苏里拉奶酪拉丝效果一般，儿童系列的奶酪棒、奶酪杯糖分较高，营养价值一般。

品牌起源：上海

2015年，卡夫与亨氏合并成为全球第五大食品饮料公司，卡夫最初由干酪批发起家，与奶酪有着悠久历史，尤其是其奶酪片Kraft Singles在美国学校午餐中很受欢迎。卡夫在中国的奶酪产品线较窄，常见的是帕玛森芝士粉，而菲力奶油奶酪因其稳定品质和浓郁口感，如酸奶般适口，常用于面包、饼干，也可用于制作轻重芝士蛋糕，售价约30元/250g。

品牌起源：美国

安佳是新西兰恒天然集团的乳品品牌，创建于1886年，资产超过10亿美元，是全球五大乳品公司之一。安佳供应500多种产品到70多个国家，尤其在中国是进口奶酪销量最大的品牌。主要产品以商用奶酪为主，如奶酪片有小包装，奶油奶酪和马苏里拉的分量较大。其中，奶油干酪口感细腻，1kg售价72元；马苏里拉奶酪适合烘焙，耐烤且拉丝效果好，虽然奶香较淡，1kg奶酪碎适合新手，性价比高，售价仅105元。

品牌起源：新西兰

乐芝牛是1921年创立于法国贝勒集团旗下的品牌，该集团拥有30多个知名品牌，全球销售网络广泛。乐芝牛在中国市场有小三角奶酪、奶酪粒和切片奶酪，主要针对儿童市场，但钠含量高，不建议小龄儿童食用。而Kiri是贝勒集团为儿童专门设计的品牌，营养较为均衡，尤其在烘焙界，尤其是奶油芝士版本因其在制作乳酪蛋糕上的推荐（如日本大师小嶋流美的推荐）而知名。

品牌起源：法国

Savencia（原Bongrain）是全球第二大奶酪集团和最大的特色奶酪制造商，1956年创立Caprice des Dieux奶酪。旗下品牌百吉福在中国市场占有率领先，主要生产再制干酪，如顺滑的小三角奶酪和高钙营养的芝士片，适合涂抹面包和补充钙质。百吉福在中国侧重儿童奶酪业务，包括适用于3岁以上儿童的棒棒奶酪和成长奶酪，使用进口奶源。原味奶酪口感浓郁，水果口味奶酪清甜，产品设计吸引小朋友。成长奶酪钙含量高，棒棒奶酪糖分较多，消费者可以根据需要选择。

品牌起源：法国

爱氏晨曦是一个有着130多年历史的丹麦品牌，曾为丹麦皇室提供乳制品，被授予“丹麦皇室御用”称号，是全球第七大乳品公司和最大的有机乳品生产商。在中国，虽然奶酪知名度可能不如牛奶，但产品依然优质，如150g的乳白色奶酪和200g的马苏里拉奶酪。儿童奶酪条低糖、高蛋白，适合儿童，价格为23.5元。对于奶酪爱好者，其高端品牌Castello提供多种口味选择，如口感柔和的White、辛香的Blue和辛辣的Black。 Castello Blue和Black对口味有较高要求，建议初次尝试者谨慎选择。 Castello Blue和Black的定价未给出。

品牌起源：丹麦

Galbani是意大利主要的奶酪生产和出口公司，作为市场领导者，其产品遍布全国8万家零售店，且历史悠久，自1882年起运营。已被全球第二大乳品企业Lactalis收购。Galbani在国际奶酪竞赛中赢得12枚奖牌，其中马斯卡彭奶酪特别受欢迎，是制作提拉米苏的理想选择，500g售价约60元。马苏里拉奶酪是Galbani的另一个明星产品，广泛用于拉丝料理如披萨和焗饭，尤其在意大利被视为“奶酪之花”。新鲜马苏里拉在意大利特色沙拉Insalata caprese中常见，Galbani提供多种马苏里拉以满足各种烹饪需求。然而，在中国市场，Galbani的产品线相对有限，以马斯卡彭和帕玛森为主，新鲜马斯卡彭由于储存条件限制较少见。

品牌起源：意大利

荷兰拥有全球最大的乳品合作社FrieslandCampina，是荷兰乳品业的领军企业，占据了全国80%的牧场，2016年排名全球乳业前六。Frico是其旗下著名的奶酪生产商，为全球80多个国家提供产品，2014年国际市场占有率约20%，且以Friesian良种奶牛的牛奶制成，品质优良，在国际上屡获殊荣。荷兰奶酪如Gouda（黄波）口感细腻，越陈越硬，Old Dutch Master是冠军级别的老Gouda，适合与葡萄酒搭配。Edam（红波）是适合初尝者的奶酪，保持球形，低脂且口感温和。Frico的light系列奶酪脂肪含量低，适合不喜欢油腻的人。在中国市场，Gouda通常是块装出售，如260g售价约60元，大型车轮奶酪较少见。

品牌起源：荷兰

瑞士奶农联合体mooh创建于1905年，由约4000户奶农组成，其子公司Swissmooh AG在中国投资成立了青岛瑞慕食品有限公司，专门生产瑞慕乳制品。瑞士500种奶酪中近半由牛奶制成，其中许多品种如Tete de Moine（僧侣头）和Emmentaler（大孔奶酪）享有欧盟AOP认证，Tete de Moine以特殊的Girolle工具擦成花瓣状，口感丰富，400g售价188元；Emmentaler则因《猫和老鼠》而知名，含盐量低、营养丰富，200g售价约80元。瑞慕奶酪均为瑞士原产、咸味，儿童奶酪也无糖添加，主要由奶酪和黄油制成，健康且钙含量高。

品牌起源：瑞士

瑞士因其阿尔卑斯山脉的广阔牧地，享有奶制品天堂的美誉，尤其以奶酪闻名。Emmi是瑞士最大的乳制品公司，起源于1907年的合作社，以其源自阿尔卑斯山的奶源为傲。Emmi的奶酪系列包括Tete de Moine、Emmentaler、Appenzeller和Le Gruyere等，其中Le Gruyere以丰富的香味和口感著名，适合多种烹饪方式，如奶酪火锅；Appenzeller则口感辛辣，适合重口味者尝试。虽然在中国市场Emmi的销售渠道相对较少，但在进口超市还是可以找到的。

品牌起源：瑞士

法国是奶酪生产大国，Lactalis集团是全球第二大乳业集团，也是法国最大的奶酪生产商，拥有超过1000种奶酪，包括知名品牌总统牌，销往全球160多个国家。总统牌在国际赛事中多次获奖，如总统牌金文奶酪曾是美国奶酪协会金牌得主。布里奶酪是法国另一种著名奶酪，有“国王的奶酪”之称，也常在国际比赛中获奖。在中国市场，总统牌奶酪种类丰富，包括再制奶酪和各种便携式产品，购买方便。

品牌起源：法国